Chayote

El chayote, también conocido como papa del aire, es una hortaliza que proviene de la chayotera. Es una planta trepadora de la familia de las cucurbitáceas, puede llegar a medir hasta 10 metros de longitud. El chayote tiene forma de pera y su peso oscila entre 200 gramos y los 2 kilos.

La piel del chayote posee arrugas y su color va del verde claro al amarillo pálido.Su pulpa carnosa es blanca con una semilla en el centro. Tiene un sabor ligero y se le atribuyen múltiples propiedades nutricionales.

Categoría:

Descripción

Variedades

 

Origen

Costa Rica

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