Quizás no hayas oído nunca hablar del lulo, ya que no es una fruta que suela encontrarse en todos los establecimientos, sin embargo, si te interesa cuidar tu salud e introducir nuevos alimentos en tu dieta, deberías conocer qué es el lulo y sus propiedades.
A continuación vamos a desvelarte todo lo que esta deliciosa fruta puede ofrecerte, cuándo es mejor tomarla, cuando será mejor evitarla y alguna de las recetas que puedes hacer con ella.
¿Qué es el lulo?
El lulo es una fruta tropical de sabor ácido con un aroma que va de los cítricos a la piña. En cuanto a su aspecto, recuerda a la naranja (de hecho, en algunas zonas se le conoce como «naranjilla») y su pulpa es igual de jugosa, aunque tiene incrustadas muchas más semillas que la naranja.
Se trata de un alimento que está poniéndose de moda en muchos países, pero es originario de América del Sur y se encuentra con más frecuencia en Perú, Ecuador y Colombia, aunque en los últimos años son muchas las regiones de España que están exportando esta deliciosa fruta.
Las razones de esta tendencia son sus múltiples beneficios, su sabor y su versatilidad en la cocina, pero todo esto lo explicaremos más adelante.
Propiedades nutricionales del lulo: vitaminas y minerales esenciales
Como hemos comentado, una de las razones por las que esta fruta esté en tendencia son sus múltiples beneficios para la salud. Te va a sorprender el lulo y sus propiedades:
- Contiene calcio, el cual no solo ayuda a mantener los dientes y los huesos sanos, sino que también previene la osteoporosis.
- Es rico en fósforo, tan necesario para que el cuerpo genere la proteína imprescindible en la reparación y conservación de células y tejidos.
- Es fuente de hierro, encargado de transportar oxígeno a los músculos.
- Aporta vitamina A y C, las cuales son muy importantes para tener una piel sana y ayuda a la absorción del hierro.
Beneficios del lulo para la salud: fortalece huesos y mejora la digestión
Tal y como estás viendo, el lulo y sus propiedades son magníficas. Las vitaminas y minerales que contiene la hace una fruta ideal para disfrutar de los siguientes beneficios en nuestra salud:
- Reduce los niveles de colesterol. Gracias a su contenido en vitamina C.
- Elimina toxinas. Se trata de una fruta con alto poder diurético, lo cual ayuda a que el cuerpo elimine lo que no necesita a través de la orina.
- Facilita la digestión. Su alto contenido en fibra es especialmente beneficioso para la digestión.
- Combate la migraña, el estrés y el insomnio, ya que aporta beneficios calmantes.
¿El lulo tiene contraindicaciones?
Aunque, como ya hemos visto, el lulo es una fruta que aporta numerosos beneficios al organismo, hay ciertos casos en los que conviene moderar su consumo o tenerlo en cuenta de forma particular:
- Si se padecen molestias gástricas. El lulo no es apropiado para las personas que sufren de problemas gastrointestinales como el síndrome del intestino irritable. De igual forma, está contraindicado si se tienen gases o diarrea, por el alto contenido en fibras dietéticas que contiene.
- Personas con problemas de alergias. Hay que tener especial cuidado en personas alérgicas y estar al tanto de síntomas tales como el picor o la sensación de ardor o hinchazón en lengua y mucosas.
- En hipotensos. El lulo regula la tensión alta gracias a su contenido en potasio, es por ello que las personas hipotensas deben tener especial cuidado a la hora de consumir este fruto y moderar las cantidades, ya que, en grandes dosis, puede provocar fatiga, mareos, náuseas, visión borrosa, etc.
Lulo en la gastronomía: recetas y formas de incluirlo en tu dieta.
El lulo y en general cualquier variedad de frutas tropicales de GPL, ofrecen múltiples posibilidades en la cocina. La forma más sencilla de comerlo es cortarlo a lo ancho con un cuchillo por la mitad y sacar con una cuchara su deliciosa y refrescante pulpa, no obstante, existen algunas recetas que te ayudarán a sacarle el máximo partido a su sabor:
Lulada
Es una bebida tradicional colombiana cuya preparación consiste en mezclar el jugo de esta fruta con el de varios limones, agua y azúcar. Tendrás un zumo refrescante y delicioso en pocos minutos. También puede convertirse en una bebida dulce agregándole leche condensada o en un cóctel con un poco de vodka.
Postre de lulo
El toque cítrico de esta fruta lo hace ideal para mezclarlo con otros sabores más dulces, ya que el contraste le da un toque delicioso. Hirviendo esta fruta puede utilizarse para la masa de tartas y bizcochos.
Seco de pollo
El lulo puede utilizarse tanto en recetas dulces como saladas, por lo general, puedes utilizarla para sustituir la naranja o el limón y darle un toque diferente a tus platos. Por ejemplo, puedes realizar esta receta originaria de Ecuador, donde el lulo se utiliza para marinar el pollo y darle un sabor exótico y delicioso.
El lulo es una fruta tropical de sabor ácido con muy pocas calorías. Es fuente de numerosas vitaminas y minerales que aportan múltiples beneficios a la salud, además, es un alimento refrescante y versátil que ofrece muchas posibilidades en la cocina. No obstante, ten en cuenta que debe consumirse con precaución en el caso de padecer molestias gástricas, alergias o tendencia a sufrir de tensión baja.
Ahora que ya conoces el lulo y sus propiedades, es probable que estés pensando en probarlo, ya sea para ti o para ofrecerlo a tus clientes. En ese caso, es importante acudir a distribuidores que garanticen un buen cuidado y distribución del producto, para ello, contacta con Platanos Lopez y descubre la gran variedad de frutas tropicales que ponen al alcance de sus clientes. Te sorprenderá.