Boniato

El boniato, también conocido como batata, camote o papa dulce es un tubérculo que nace de una planta con su mismo nombre. El boniato es una planta trepadora cuyas raíces tuberosas son la parte comestible de la planta. Su forma es alargada y su peso oscila entre 0,5 y 3 kg. Su consistencia es cremosa y su textura harinosa.

La piel del boniato es gruesa y dura. Su carne varía de color según la variedad, suele ser de color anaranjado, rojizo o blanco. Su sabor es muy dulce debido a su contenido en azúcar y almidón.

 

 

 

 

Categoría:

Descripción

Variedades

 

Origen

Brasil

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