Ajo

El ajo proviene de una planta perenne con hojas planas y delgadas de hasta 30 cm de longitud. De su cultivo se aprovecha el bulbo que forma en la base de sus hojas. El bulbo o cabeza puede pesar hasta 200 gramos. Cada cabeza está dividida entre 6-12 dientes de ajo.

El ajo es un ingrediente especialmente utilizado en la cocina mediterránea.

Categoría:

Descripción

Variedades

 

Origen

España/China

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